これから少しずつハーブの様子などを紹介していきたいと思います。

天気のいい日は外や明るい日陰で収穫したハーブを乾燥させています。

今はラマトゥルーシー、クリシュナトゥルーシー、レモングラス、レモンバーム、レモンバーベナ等を収穫しています。

畑では今、エキナセア、アニスヒソップ、トゥルーシーなどの花が咲いています。

アニスヒソップはミントのような清涼感がありますが、ハーブティーに入れるとすごく個性が強すぎになってしまうのですが、

畑で咲いているものをかぐと、しみわたるように癒されます。

種まきで毎回失敗していたエキナセアも、今年はやっと苗を育てることができて、ようやく今咲き始めてきました。

エキナセアを飲んでみましたが、ラマトゥルーシーとあうのでこれからの季節にぴったりなブレンドハーブティーができそうです。