収穫を終えたトゥルシーの株を抜き、畑を均した後に、馬糞の堆肥をマルチとして敷いています。西森ファームでの土づくりには、この馬糞の堆肥が欠かせません。最初はマルチとして地表面に施用してから、また次の...

先週のことですが、名古屋の千種区にある自然の薬箱から、ハーブの先生と生徒の方が畑にみえました。今は、トゥルシーを片付けて、カモミールにチェンジする準備をしていて、肉体労働ばかりの時期です(・_・;)ト...

薄荷ブレンドのハーブティーができました。ブレンド内容は、スペアミント、ハッカ、アニスヒソップです。夏に冷やしておすすめだったのですが、夏終わりになってしまいました。去年から作っていたのですが、なか...

ラマトゥルシーの二回目を刈り取りました。コロコロの台車に乗って刈ってたりしたので、一日やってるとお尻が痛くなりました(・_・;)これでトゥルシーは終わりかなあというとこです。次カモミールを植える準備を...

一週間ほど前にクリシュナトゥルシーを刈り取りしました。天気が良かったのでよく乾いて、昨日乾燥させたのを袋詰めしました。今はカモミールの種まきがようやく終わったとこです(^_^;)

いよいよカモミールの種まきが始まりました。さまざまな種まきの方法を検討してきましたが、今シーズンは、ペーパーポットに土入れをしてそこへ直接に種を播きました。

書いた記事が消えてしまいました。先日の大雨でハーブ畑が水没してしまいましたが、なんとか一日で水がひいてくれたのでよかったです。今はレモングラス、ハッカなどが取れます。レモングラスベースのハーブティ...

キッチンハーブも育てています。（少量ですが）バジルはスイートバジルとレモンバジルを育てています。レモンバジルのほうができがよすぎて、使い道ないかなあと思って色々試してみました。バジルにレモンが加わ...

ベルガモットティーです。アイスにするとひんやり美味しいです。最近はこれがお気に入りで飲んでいます。レモングラス、レモンバーム、ベルガモットのブレンドです。ベルガモットがマドラーがわりになるみたいな...

今は、エキナセアとベルガモットがよく咲いています。収穫して干しています。天気が不安定なので取り込んだり、干したりです。最近は暑いのでベルガモット入りのハーブティーを冷やして飲んでいます。ベルガモッ...

ベルガモットとエキナセアを収穫して干したりしてます。ベルガモットは葉っぱのグリーンも爽やかな色で、香りもけっこう癒されます。葉を乾燥させて飲んでみましたが、わりと飲みやすかったです。ディル（黄色い...

エキナセアとモナルダが咲いてきました。モナルダは去年花が咲いてくれなくて今年咲くのかなあと思っていたのですが、咲いてくれそうです。エキナセアも去年は小さかったのですが、すごく背丈が大きくなりました...

今は、フィーバーフューが咲いています。ちょっと前の雨でけっこう倒れてしまったので一気に刈り取りました。カモミールに似ていますが、香りは全然違います。片頭痛にいいようなハーブですが、そごく苦くて薬の...

ミント、レモンバーム、レモンタイムを収穫しました。マロウが今さいています。毎日収穫しています。天気がいいので乾燥はすごくすすみます。ラマトゥルシーの苗が販売できます。クリシュナトゥルシーはラマトゥ...

カモミールの刈り取りが終わりました。刈り取ったものは天気が良かったのでしばらく天日干ししてハウスに運びました。カモミール後はトゥルシーなどに入れ替えるので、畑の準備もしてラマトゥルシーは先日定植し...