レモングラスブレンドのハーブティーをいれてみます。レモングラスのカットが大きめなのでリーフタイプ、入れにくいかもしれませんので、いつものいれてるかんじをやってみます。大さじ一杯、大きめカットなので...

日曜日に、すごい霜が降りてしまいました。その前に花壇などに残っていたハーブ達です。お客様の疑問の考察２シトラスブレンドのピリピリ感はなんですかということですが、飲んでみてピリピリ感があまり分からな...

出店販売では、ハーブティーの試飲をしてもらえるようにしています。カモミールハーブティーの試飲をしてこの苦味はなんですかということで、考察してみました。ハーブティーの試飲は朝入れて保温ポットに入れ、...

先週はカミツレ研究所の方が見学に見えました。いつもお世話になっています。カミツレ研究所は毎回行くと癒されます。!(^^)!おすすめです。とてもいいところにあり、スタッフの方達とても丁寧で、色々やられてい...

今はあまりハーブの花は咲いていませんが、地味ですがカラミンサとキャットミントが咲いています。キャットミントは春より地味に咲いています。コスモスが咲いてきて千日紅は長く咲いています。千日紅の中に多年...

９月に種を播いたカモミールが大きく成長して、いよいよ畑への定植を行っています。冬の間にじっくりゆっくりと根を張りながら、来年の春にはまた、満開の花を咲かせてくれることでしょう

収穫を終えたトゥルシーの株を抜き、畑を均した後に、馬糞の堆肥をマルチとして敷いています。西森ファームでの土づくりには、この馬糞の堆肥が欠かせません。最初はマルチとして地表面に施用してから、また次の...

先週のことですが、名古屋の千種区にある自然の薬箱から、ハーブの先生と生徒の方が畑にみえました。今は、トゥルシーを片付けて、カモミールにチェンジする準備をしていて、肉体労働ばかりの時期です(・_・;)ト...

薄荷ブレンドのハーブティーができました。ブレンド内容は、スペアミント、ハッカ、アニスヒソップです。夏に冷やしておすすめだったのですが、夏終わりになってしまいました。去年から作っていたのですが、なか...

ラマトゥルシーの二回目を刈り取りました。コロコロの台車に乗って刈ってたりしたので、一日やってるとお尻が痛くなりました(・_・;)これでトゥルシーは終わりかなあというとこです。次カモミールを植える準備を...

一週間ほど前にクリシュナトゥルシーを刈り取りしました。天気が良かったのでよく乾いて、昨日乾燥させたのを袋詰めしました。今はカモミールの種まきがようやく終わったとこです(^_^;)

いよいよカモミールの種まきが始まりました。さまざまな種まきの方法を検討してきましたが、今シーズンは、ペーパーポットに土入れをしてそこへ直接に種を播きました。

書いた記事が消えてしまいました。先日の大雨でハーブ畑が水没してしまいましたが、なんとか一日で水がひいてくれたのでよかったです。今はレモングラス、ハッカなどが取れます。レモングラスベースのハーブティ...

キッチンハーブも育てています。（少量ですが）バジルはスイートバジルとレモンバジルを育てています。レモンバジルのほうができがよすぎて、使い道ないかなあと思って色々試してみました。バジルにレモンが加わ...

ベルガモットティーです。アイスにするとひんやり美味しいです。最近はこれがお気に入りで飲んでいます。レモングラス、レモンバーム、ベルガモットのブレンドです。ベルガモットがマドラーがわりになるみたいな...